Испечь баурсак-рекордсмен мечтают мастерицы из Ханты-Мансийского автономного округа — Югры
Команда центра сибирско-татарской культуры Тобольска второй год подряд стала победителем в конкурсе на самый большой баурсак на III Гастрофесте «Сибирский баурсак». Праздник прошел 22 июля в п. Прииртышском и собрал более 5 тыс. гостей из Тобольского, Уватского, Вагайского районов, Тобольска и Ханты-Мансийского автономного округа — Югры.
«Тюменская область и Югра на протяжении десятилетий участвуют в реализации совместных проектов, как социально-экономических, так и культурных, спортивных. Настоящее взаимное уважение и доверие — фундамент для дальнейшего развития многолетнего сотрудничества между нашими регионами. Я уверен, что мы используем еще не весь потенциал», — сказал губернатор Тюменской области Александр Моор.
Тоболячка Динара приехала на праздник с тетей из Ханты-Мансийска. Родственница девушки мечтает собрать команду кулинарок от Ханты-Мансийского автономного округа — Югры, которые испекут самый большой, вкусный и румяный баурсак.
«В этом году северян приглашали принять участие в празднике, оформить подворье, показать свои гастрономические таланты. Но сначала нужно посмотреть на месте, как все проходит. Потому тетя и приехала на праздник как гостья. На разведку, так сказать», — с улыбкой рассказала девушка.
Возможно, в 2024 году пул участников прирастет новой командой, добавила она.
В прошлом году созданное победительницами национальное изделие попало в «Книгу рекордов России» с результатом 76х33. В этом году баурсак составил 76 см в ширину и 36 см в высоту.
Праздник прошел с размахом, было оформлено 25 национальных подворий, на которых представили огромное количество баурсаков всех форм и размеров. Гостей встречали радушные хозяева в национальных костюмах, угощали и показывали целое представление.
Зрители тепло встречали выступления земляков и группы «Казанские парни». По словам культорганизатора Тобольского районного центра культуры Полины Марковой, все участники долго готовились и очень волновались. И те, кто хлебосольно встречал гостей на своих подворьях, и артисты, выходящие на сцену.
Вообще на стадионе спортивного комплекса «Сибиряк» нашлось развлечение для каждого. Мужчины кололи дрова на скорость, их спутницы с интересом посещали торговые ряды, дети участвовали в мастер-классах и национальных татарских играх. Играли семьями и по одному, соревновались в сообразительности, ловкости и силе.
