Югорский пряник. Югорску — 63!
К 63-й годовщине города в Югорске испекли самый большой в истории округа пряник. Его вес составил почти 20 килограммов. Кондитеры школы вкуса «Пряности & Сладости» выпекли 9 пряников общим весом почти 17 кг и собрали их в одно большое лакомство с изображениями памятных и узнаваемых мест Югорска.
В составе пряника — живица и югорские дикоросы: клюква, брусника и кедровый жмых. По словам кондитеров, вкус лакомства уникален и неповторим. Над его созданием трудились 5 человек в течение двух дней.
Кулинарное творение презентовали жителям города сегодня в полдень на Фонтанной площади им. Р.З. Салахова. Попробовать югорский продукт смогли все желающие, посетившие праздник.
Стоит отметить, что создание самого большого в истории Югры пряника стало возможным благодаря реализации проекта, поддержанного грантом Президентского фонда культурных инициатив.
«Грант рассчитан на запуск нового продукта, который будет идентифицировать место, где мы живём, и популяризировать Югру. Реализация пряников запланирована в том числе за пределами региона. Таких мы ещё не выпекали и не продавали. И сейчас лакомства будут иметь определённую изюминку», — рассказывает Ольга Буглак, руководитель производства «Пряный вкус Югры».
