Рецепт года и овощи-гиганты
Урожайными рекордами на выставке-ярмарке «Дары земли Югорской» хвалились местные садоводы и огородники.
Традиционная ярмарка садово-огородных достижений, посвященная Дню города, в юбилейный для Югорска год поразила разнообразием и размерами плодов. Лето знойное, без дождей, а на ярмарочных рядах – пузатые тыквы, сочные помидоры, богатство душистых трав и цветов. И причиной тому не чудо и не удача, а опыт и мастерство, считают члены конкурсной комиссии ярмарки «Дары земли Югорской».
Несмотря на то, что северный край – зона рискованного земледелия, он может быть щедрым. К этому выводу наши земледелы пришли опытным путем, продемонстрировав главе Югорска Алексею Харлову, председателю городской Думы Евгении Комисаренко, депутатам и другим гостям ярмарки результаты своих трудов.
Участие в состязании садоводов-любителей приняли 27 человек. На ярмарке они познакомили гостей с редкими сортами помидоров, баклажанов, показали морковь и кабачки огромных размеров и тыквы весом до 17 килограммов. Жюри предстояло определить победителей в четырех номинациях: юбилейный урожай, овощи-гиганты, югорский палисадник и рецепт года.
Дружная команда Веры Вусик, Татьяны Кетовой и Татьяны Ступак оформила плодово-ягодную композицию в виде дерева. «Это наше чудо-дерево, – рассказывает Татьяна Кетова. – Ведь к ярмарке на нем выросли помидоры, баклажаны, перцы, горох, черемуха, – да почти все. А каким компотом мы угостили главу города! Никто не мог догадаться об основных его ингредиентах. А рецепт неожиданно прост: нужно взять несколько веточек зеленого базилика и, что особенно важно – сиреневого, добавить немного лимонного сока и сахар по вкусу. Затем залить один раз «под шубу» («ЮВ»: укутать банки с компотом в теплое одеяло на несколько часов), и вы получите чудесный вкус и необыкновенный цвет!»
Постоянный участник ярмарки Любовь Голышева рассказывает
о своих садово-огородных достижениях.
«Югорское варенье» – добрый и сладкий проект реализовали прямо в парке на радость детям из Макеевки.
Опытный садовод и огородник Югорска Валентина Брезгина уверена – у нее на ярмарке самый богатый стол. Еще бы! Здесь тыква весом более 11 килограммов, подсолнух почти три метра высотой, крупные кабачки, вызревшие большой дружной семейкой на одном корне, окладистые патиссоны, крупные томаты сорта «Нина» и баклажан неожиданного светло-зеленого цвета и нехарактерной формы, больше напоминающей два больших сросшихся помидора, плюс малознакомый широкой публике ягодный шпинат. Все рекорды – с одной дачи, удивлялись гости ярмарки, угощаясь хрусткими малосольными огурчиками, приготовленными Валентиной Андреевной, и двигаясь в сторону парящей полевой кухни, где в этот момент варили сладкое витаминное угощение из северных ягод для ребят из Макеевки, которые сейчас отдыхают в лагере «Окуневские Зори». Вкуснейшее варенье по баночкам разливает Лилия Хусейнова, председатель татаро-башкирской общественной организации «Булгар»: «Сегодня мы сварили пять литров варенья, чтобы порадовать детей, укрепить их иммунитет нашим югорским вареньем из ирги, смородины и малины».
Югорский цветовод Светлана Бурменская в оранжерее, выращенной своими руками.
Семья Лесняк в третий раз становится участником ярмарки «Дары земли Югорской». В этом году земледелы удивили посетителей овощами-гигантами. Например, огромной тыквой весом 17 килограммов, которая благодаря их фантазии приобрела форму «жучка-паучка» внушительных объемов.
Югорчанка Светлана Бурменская знакомила гостей с невероятной по красоте и разноцветию коллекцией растений и пряных трав. «Я занимаюсь цветами, сколько себя помню, — рассказывает она. — Раньше делала это для себя, сейчас выращиваю для людей, которые в силу каких-то причин не могут этого сделать. Все, что представлено сегодня на выставке, выращено моими руками. Из редких экземпляров здесь безвременник. Самое интересное, что листья у него держатся всю весну и лето, затем опадают, а из луковицы появляется бутончик, который распускается цветком, напоминающим тюльпан. Ему для этого даже земли не требуется. Также на ярмарку я принесла несправедливо забытый многими нематантус или «золотую рыбку». Он получил это название из-за необычной формы цветка, который чем-то напоминает рыбку. В коллекции также есть бегония боливийская, которая цветет бомбической огненно-красной шапкой».
Безвременники цветут прямо из луковицы. На фотографии виден небольшой бутон.
О своих достижениях на ярмарке рассказали и югорские животноводы. Кролики, индоутки, петухи-красавцы и курочки умиляли и радовали посетителей всех возрастов.
Тыква весом в 17 килограммов превратилась в огромного овощного паука.
Председатель конкурсной комиссии Наиля Галимова, обращаясь к участникам ярмарки, отметила: «Я, как начинающий дачник, понимаю, насколько кропотлив ваш труд, сколько нужно усилий, чтобы вырастить такой богатый урожай». В этот день на большой сцене городского парка участников ярмарочного состязания отметили дипломами и подарочными сертификатами. Однако имена победителей станут известны 9 сентября на торжественной церемонии награждения по итогам конкурсов, объявленных ко Дню города.
Автор: Юлия Голобородько
