Премию «Человек года» присуждают предпринимателям со всей России. Ольга Клищенко «взяла» номинацию «Лидер производства продукции из дикоросов», оставив далеко позади всех конкурентов. И это немудрено. Ведь варенье, цукаты, чипсы – это лишь малая часть продукции, которую изготавливает индивидуальный предприниматель.
Сбором дикоросов югорчанка занимается уже 10 лет. Наряду с ягодами и грибами в дело идут шишки и побеги хвойных деревьев. В этом году Ольга запустила новую линейку – консервы из рыбы и мяса, а также чипсы из ягеля.
В Покачах сегодня зарегистрирована почти тысяча индивидуальных предпринимателей и самозанятых. И это число увеличивается с каждым годом. Не в последнюю очередь благодаря поддержке, которую в Югре оказывают предприимчивым землякам.
Ольга Клищенко, предприниматель, г. Покачи: «Ягель – это мох. Я долго над ним работала, думала, как его сделать. Ходила часто в лес – посмотрю, подумаю… Что такое чипсы? Это сухой продукт, то есть ягель обработанный. Всё! Его можно делать сладким, солёным – каким хочешь!».
