Когда полезно и вкусно
Школьному питанию поставят оценку.
В Югорске городская комиссия следит за организацией питания обучающихся в образовательных учреждениях. В этом учебном году первой в графике проверок стоит школа № 6, начали с нее не случайно, а по сигналу.
У одного из школьников появились сомнения: обеденная порция показалась ему не соответствующей весу, и к температуре готового блюда у него были претензии. И устройство для определения массы, и термометр он принес с собой, чтобы развеять все подозрения. Вслед за пытливым подростком комиссия из взрослых проверяющих озаботилась весом и градусом школьных обедов.
Горячее обязательно!
В столовых все должно быть прозрачно, а это значит, вкусно и «сердито», то есть строго по рациону. «Не буду кашу», — может сказать один мальчик, а девочка фыркнет: «Мы дома картошку не едим». Такие детские экспертные оценки были и будут всегда, во-первых, в каждой семье свои пищевые привычки, а во-вторых, у ребенка представление о вкусном питании совершенно отличается от норм СанПиНов.
Подавать на стол только то, что нравится детям, неправильно. Меню для них разрабатывают диетологи, которые соотносят свои предложения с особенностями развития организма, который растет.
Медики хором говорят: обеды должны быть именно горячие, — детям надо рассказывать про их пользу, уговаривать родителей. «Бороться надо с сухомяткой!» — скажет любой педиатр, а гастроэнтеролог добавит, что большие промежутки между приемами пищи нужно исключить — это приводит к гастриту. Опасны фастфуд и перекусы на бегу. В советское время мамы ругали за коржики, съеденные на переменке, сейчас — за вредные чипсы и сладкие панкейки, произведенные с химическими добавками и наполнителями.
В школах организуется лечебное и диетическое питание для детей, которые в этом нуждаются. Кстати, мусульманским семьям беспокоиться не стоит, для приготовления в школах мясных блюд свинину не используют, это запрещено — только говядина или курица. Дети-вегетарианцы, а такие тоже есть, могут просто отказаться от котлет и мясной подливки.
Получить ответы на вопросы о качестве услуг горячего питания, обеспечении им школьников бесплатно, работе буфетов, а также разъяснения норм санитарного законодательства в целях обеспечения безопасности питания в школах югорчане могут по телефонам: 8 (34675) 7-39-07 или 8 (3467) 360-003, доб. 4000.
Контроль качества
Председателем комиссии по контролю за организацией питания обучающихся в образовательных организациях в Югорске является заместитель главы города Людмила Носкова, секретарем — заместитель начальника управления образования Людмила Стукалова. В состав органа также входят член Общественной палаты Югры Виталий Погребняк, депутат местной Думы Ольга Шевченко, представители от родителей каждой школы. Например, Ольга Кудряшова представляет в комиссии школу № 5, где в прошлом году была модернизирована столовая — это пример организации особой атмосферы в помещении для принятия пищи. В ходе ремонта удалось увеличить количество посадочных мест и обновить интерьер. В каких условиях питаются дети, немаловажно.
В каждой школе на сайте представлено меню, оно рассчитано на две возрастные категории: с 7 до 11 лет и с 12 до 18 лет. Для большей наглядности, например, в лицее им. Г.Ф. Атякшева организован демонстрационный стол с контрольным блюдом. Добавим, что за качеством школьных обедов следят и контролирующие ведомства. В период с 5 по 16 сентября территориальными отделами Управления Роспотребнадзора по ХМАО — Югре была организована горячая линия по вопросам организации питания в школах. Обращения касались поставщиков продуктов и готовых блюд, интересовали производители, организация горячего питания для учащихся 5-11 классов и возможность приносить еду с собой, месте ее разогрева и приема. Особым стал вопрос о возможности родительского контроля — для этого существуют правила, о подходах к общественному контролю за организацией питания в школах читайте в методических рекомендациях МР 2.4.0180-20 «Родительский контроль за организацией горячего питания детей в общеобразовательных организациях».
«Ведутся последние доработки модуля питания в цифровой образовательной платформе «Образование Югры», — рассказала на родительском собрании начальник управления образования администрации Югорска Наталья Бобровская. — Этот модуль позволяет осуществить оплату за питание дистанционно и выбрать меню. Также данный модуль предполагает и дает возможность родителям высказаться о качестве питания».
Давать наличку детям будет уже не обязательно, за обед можно заплатить картой и не переживать, что дети потратят рубли на «вкусняшки». И это снимает с классного руководителя головную боль в виде обязанности каждую неделю собирать деньги на питание.
Автор: Наталья Корнеева
