Территориальным отделом Управления Роспотребнадзора по ХМАО-Югре в г. Югорске и Советском районе уделяется особое внимание соблюдению санитарно-эпидемиологических требований в дошкольных образовательных организациях.
На контроле ТО находится 22 образовательных организаций, осуществляющих деятельность по реализации программ дошкольного образования, из них на территории г. Югорска 10 учреждений, в том числе 3 муниципальных автономных дошкольных образовательных учреждения, 5 общеобразовательных учреждений, в составе которых функционируют дошкольные группы, 2 учреждения негосударственной (частной) формы собственности, реализующих основную образовательную программу дошкольного образования (Монтессори центр Югорский «Умка» Ип Третьякова И.А., детский сад «Моё солнышко» ИП Сушенцева О.А.). На территории Советского района 12 дошкольных образовательных учреждений, из них 11 муниципальных автономных дошкольных образовательных учреждений, 1 негосударственной (частной) формы собственности (частный детский сад ИП Котегова О.В.).
Все дошкольные учреждения г. Югорска и Советского района имеют лицензированные медицинские кабинеты, физкультурные и музыкальные залы (физкультурно-музыкальный зал), пищеблоки, работающие на сырье. Для обеспечения здоровым питанием воспитанников дошкольных учреждений разработаны примерные меню с четырех- и пятиразовым режимом питания для двух возрастных групп (с 1-3 лет и с 3–7 лет) в соответствии с требованиями санитарного законодательства. Меню содержат информацию о количественном составе блюд, энергетической и пищевой ценности, включая содержание витаминов и минеральных веществ в каждом блюде, приводятся ссылки на рецептуры используемых блюд в соответствии со сборниками рецептур. Производство готовых блюд осуществляется в соответствии с технологическими картами, в которых отражена рецептура и технология приготовления блюд. Питание воспитанников соответствует принципам щадящего питания, которое предусматривает использование определенных способов приготовления блюд (варка, тушение, запекание, припускание), исключает продукты с раздражающими свойствами.
За 9 месяцев 2022 г. проведено 25 плановых проверок с применением лабораторно-инструментальных методов контроля и привлечением в качестве экспертов специалистов филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в ХМАО-Югре в г. Югорск, в Советском районе, в г. Урае и Кондинском районе». При проверках проводился отбор проб готовых блюд и пищевых продуктов с целью лабораторного исследования по микробиологическим, санитарно-химическим и физико-химическим показателям, на соответствие готовых блюд по калорийности и химическому составу технологической документации, оценивалось соответствие фактического питания примерному меню.
В ходе контрольно-надзорных мероприятий основными выявляемыми нарушениями явились:
-
- нарушения в организации питания (отсутствие действенного контроля за качеством продовольственного сырья и пищевых продуктов, поступающих на пищеблок, несоответствие маркировки оборудования и инвентаря, несоблюдения правил личной гигиены персонала);
-
- несоответствие маркировки мебели росто-возрастным особенностям детей;
-
- несоблюдение дезинфицирующего режима;
-
- неудовлетворительные результаты лабораторно-инструментальных исследований;
По всем фактам, выявленных нарушений санитарного законодательства были приняты меры административного воздействия. В отношении ответственных лиц составлен 31 протокол об административных правонарушениях. Вынесено 31 постановление о привлечении к административной ответственности. В соответствии с КоАП РФ назначено 6 административных наказаний в виде предупреждений, 25 административных наказаний в виде штрафов на общую сумму 112 200 рублей.
Руководителям учреждений, допустивших нарушения санитарно-эпидемиологических требований выданы предписания об устранении нарушений с указанием сроков исполнения, предостережения о недопустимости нарушений обязательных требований с указанием сроков предоставления информации по принятым мерам.
Выполнение предписаний, предостережений, а так же деятельность детских дошкольных организаций находится на контроле Территориального отдела Управления Роспотребнадзора по Ханты-Мансийскому автономному округу-Югре в г. Югорске и Советском районе.
Материал подготовил: главный специалист-эксперт Галкина О.В. 8 (34675) 7-39-07
