Информационный портал
города Югорска

Роспотребнадзор в г.Югорске и Советском районе

В г. Советский приостановлена деятельность кафе -доставки пиццы и суши

07.06.2019
В  г. Советский приостановлена деятельность  кафе -доставки пиццы и суши
Территориальным отделом Роспотребнадзора  в г. Югорске и Советском районе  в ходе внеплановой проверке в отношении ИП Ц.. кафе доставки   установлены факты грубых нарушений требований санитарного законодательства.
         Объемно-планировочное  решение  кафе доставки не предусматривает необходимый набор помещений и площадей для соблюдения поточности технологических  процессов, исключающих встречные потоки сырья, сырых полуфабрикатов и готовой продукции, чистой и грязной посуды, мусора и отходов. Мытье  кухонной посуды, инвентаря, обработка грязных овощей , куриных яиц, мяса и рыбы  осуществляется в одной двухсекционной моечной ванне, не предусмотрены раздельные  секционные моечные ванны для мытья посуды. При приготовлении блюд используется    продовольственное сырье без наличия информации о дате  и  часе выработки, условиях  хранения, названии сырья,   на  этикетке  сырья  информация  затерта и не читается. Лабораторный контроль за качеством  продукции, качеством текущей дезинфекции  за соблюдением санитарных правил и проведением санитарно - противоэпидемических мероприятий не проводится, отсутствует программа производственного контроля.
При  подобных  нарушениях создается угроза здоровью населения и  может послужить причиной массовых  заболеваний  кишечными инфекциями среди населения. Должностным лицом ТО Управления Роспотребнадзора по ХМАО-Югре в г.Югорске и Советском районе  составлен протокол о временном запрете кафе доставки по ст.6.6 КоАП РФ, в дальнейшем материалы были переданы в  районный суд Советского района . Постановлением Советского  районного суда от  03 июня 2019 года ИП Ц. признан виновным в совершении правонарушения, предусмотренного ст.6.6 КоАП РФ  и назначено наказание в виде административного приостановления деятельности   сроком на 20 суток. Постановление суда подлежит немедленному исполнению судебными приставами.

Главный специалист -эксперт  Гарбуз О.В.
Количество показов: 53